华中农业大学是一所以农业为主要学科的综合性大学，其农业领域的专业备受国内外认可。其中，以下几个专业备受瞩目：

1. 植物保护专业

植物保护专业是华中农业大学的一大特色专业，主要涉及对农作物、园艺作物等植物的保护、治理和管理。该专业注重理论与实践相结合，学生们将接受系统的植物保护知识的培训，同时还会学习到现代化的植物保护技术，如农药防治、生物防治等。毕业后，学生可以在农业、园林、环保等领域找到就业机会。

2. 生物科学专业

生物科学是华中农业大学的另一门热门专业，该专业涉及生物学的各个方面，包括生态学、遗传学、细胞学、分子生物学等。该专业注重理论与实践相结合，学生将接受系统的生物科学知识的培训，同时还会进行大量的实验操作，培养学生的实验技能。毕业后，学生可以在科研、医药、环保等领域找到就业机会。

3. 食品科学与工程专业

食品科学与工程专业是华中农业大学的一门热门专业，该专业涉及食品生产、加工、检验等方面，学生将接受系统的食品科学知识的培训，同时还会进行大量的实验操作，培养学生的实验技能。毕业后，学生可以在食品工业、食品研究领域等找到就业机会。

总之，华中农业大学的热门专业以实用性强，就业前景好而著称，这些专业都有很高的教学质量和就业率，对于有志于从事相关领域的学生来说，是非常不错的选择。