硝酸钾是一种无色的晶体，广泛应用于火药、肥料、玻璃等领域。就像许多其他的化学物质一样，硝酸钾的溶解度也随着温度的变化而发生改变。

随着温度的升高，硝酸钾的溶解度也会增加。这是因为在高温下，溶剂分子的热运动会增强，从而使溶质分子更容易与其相互作用。也就是说，高温会导致硝酸钾分子与水分子之间的相互作用力增强，从而增加其溶解度。

相反，随着温度的降低，硝酸钾的溶解度会减少。这是因为在低温下，溶剂分子的热运动会减弱，从而使溶质分子和水分子之间的相互作用力减弱。也就是说，低温会导致硝酸钾分子与水分子之间的相互作用力减弱，从而减少其溶解度。

硝酸钾在水中的溶解度随着温度的变化可以通过实验测定得到。实验结果表明，硝酸钾的溶解度在20℃时为13.3g/100g水，而在100℃时则为46.9g/100g水。可以看出，随着温度的升高，硝酸钾的溶解度呈现出明显的增加趋势。

总之，硝酸钾的溶解度随着温度的变化而发生变化，这是由于溶质分子和溶剂分子之间的相互作用力的改变所导致的。深入了解这一规律对于合理应用硝酸钾具有重要的意义。