吃半生不熟的玉米是一种很危险的行为。因为玉米在生长过程中含有一种叫做赤霉素的毒素，这种毒素会在高温情况下分解，但在低温下却不会被分解。因此，如果吃半生不熟的玉米，就有可能会摄入这种毒素，对人体健康造成威胁。

赤霉素是一种强烈的致癌物质，会对人体的免疫系统、神经系统、内分泌系统等造成损害，引发各种疾病，例如肝脏疾病、肾脏疾病、癌症等。如果长期食用半生不熟的玉米，就有可能积累过多的赤霉素，导致严重的健康问题。

除了赤霉素之外，半生不熟的玉米还可能会含有其他细菌和病毒，例如沙门氏菌、大肠杆菌等，这些细菌和病毒会对人体的消化系统造成影响，引发腹泻、呕吐等症状，甚至可能导致严重的肠胃疾病。

因此，为了保护自己的健康，我们应该尽量避免食用半生不熟的玉米。在烹制玉米的时候，应该将玉米煮熟，确保内部温度达到80度以上，这样可以有效杀死细菌和病毒，避免赤霉素的危害。同时，在购买玉米的时候，也要选择新鲜的、没有受到过损伤的玉米，避免细菌和病毒的侵入。

总之，吃半生不熟的玉米是一种非常危险的行为，可能会对人体健康造成严重的威胁。我们应该时刻保持警惕，选择健康的食品，保护自己的健康。