土豆丝炒瘦肉图片
土豆丝炒瘦肉是一道常见的家常菜,其制作简单、营养丰富、味道鲜美,深受广大家庭喜爱。下面就来介绍一下如何制作一道美味的土豆丝炒瘦肉。
首先,准备好所需材料:瘦肉适量、土豆适量、姜蒜适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、油适量。
将瘦肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、花椒粉腌制10分钟。土豆去皮,洗净后切成细丝,用清水漂洗一下,沥干备用。姜蒜切末备用。
锅中加入适量油,烧热后放入姜蒜煸炒出香味。随后加入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。接着放入土豆丝,继续翻炒,加入少量盐调味,炒至土豆丝变软烂。
最后,根据个人口味加入少量生抽和老抽调色,再翻炒均匀即可出锅。土豆丝炒瘦肉香气扑鼻、色香味俱佳,是一道非常美味的家常菜。
在制作过程中,需要注意的是瘦肉和土豆的切片要尽量保持一致,这样可以保证烹饪时间均匀,口感更佳。此外,在炒土豆丝的时候要不断翻炒,以免粘锅。
这道土豆丝炒瘦肉不仅味美营养,而且色泽鲜艳,是一道美味可口的家常菜品。
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