炸鲤鱼的做法大全窍门图片
炸鲤鱼是一道美味可口的传统中式菜肴，做法简单易学，今天就来分享一下炸鲤鱼的做法大全窍门和图片。
所需材料：
1. 鲤鱼一条（约500克）
2. 姜片、葱段、料酒、盐、生粉、油
步骤1：准备工作
将鲤鱼洗净，去掉内脏，切成块状。姜片、葱段备好。生粉放在碗中备用。
步骤2：腌制鲤鱼
将鲤鱼块放在碗中，加入料酒、盐、姜片拌匀，腌制15分钟。
步骤3：裹粉炸鱼
将腌制好的鲤鱼块均匀裹上生粉，油热后放入鲤鱼块，炸至金黄色捞出。
步骤4：炸香姜葱
在锅中留少量油，将姜片、葱段放入锅中，炸出香味后捞出。
步骤5：装盘
将炸好的鲤鱼块和炸香姜葱摆放在盘中即可。
小窍门：
1. 炸鲤鱼时，可在生粉中加入少量五香粉，增添口感。
2. 炸鲤鱼时，油需加足，以确保鱼块炸至金黄色，口感鲜美。
3. 炸好的鲤鱼块可用厨房纸吸去多余的油份，更加健康美味。
最后，附上炸鲤鱼的图片，让大家更好地了解这道美食的制作过程。
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