牛腩粉的正宗做法视频
牛腩粉是广东省广州市的传统美食之一，以其独特的口感和味道深受广州市民的喜爱。下面我将为大家分享一篇正宗的牛腩粉做法视频。
材料：
牛腩、米粉、豆腐皮、葱、姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、盐、糖、花椒、辣椒酱、醋、香油。
步骤：
1. 牛腩洗净后切成块状，放入开水中烫一下，去除血水，备用。
2. 锅中倒入清水，加入葱姜、八角、香叶、桂皮、料酒、酱油、盐、糖、花椒、辣椒酱，煮开后放入牛腩块，小火慢炖2小时，直到牛腩炖烂入味。
3. 将豆腐皮切成薄片，焯水后捞出沥干备用。
4. 米粉泡发后焯水，捞出沥干。
5. 将煮好的牛腩捞出，切成薄片。
6. 在碗中放入焯好的米粉和豆腐皮，加入适量的牛腩汤，放入切好的牛腩片，淋上热气腾腾的牛腩汤。
7. 最后，撒上葱花、辣椒油、醋、香油即可。
通过这个视频，您可以轻松学会如何做出一碗正宗的牛腩粉。祝您做出美味的牛腩粉，享受美食带来的美好时光。
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