用空气炸锅做蛋挞的方法和材料
空气炸锅是一种新型的厨房电器,可以用来炸、烤、烤面包等多种食物。今天,我将向大家介绍一种用空气炸锅做蛋挞的方法和材料。
所需材料:
1. 蛋挞皮:面粉200克,黄油100克,白糖30克,水60克;
2. 馅料:鸡蛋3个,淡奶油100克,白糖60克,牛奶100ml。
步骤:
1. 将面粉、黄油和白糖混合在一起,揉成面团;
2. 加入水,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟;
3. 将鸡蛋打入大碗中,加入淡奶油、白糖和牛奶,搅拌均匀;
4. 将蛋挞皮取出,搓成小球状,放入蛋挞模中;
5. 将蛋液倒入蛋挞皮中,填满7成,放入空气炸锅中;
6. 将空气炸锅调至180℃,预热5分钟,放入蛋挞模,烤20分钟即可。
这样做出的蛋挞皮酥脆可口,馅料鲜嫩可口,味道非常好。同时,使用空气炸锅做蛋挞比传统的烤箱烤更省时间,更加便捷。大家可以试试,相信会有更多的惊喜。
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