油爆虾家常最简单做法
油爆虾是一道非常受欢迎的家常菜品,它的做法简单,口感鲜美,非常适合作为晚餐或下饭菜。下面是油爆虾家常最简单做法:
材料:
1. 虾仁500克
2. 姜蒜适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 红辣椒适量
6. 青葱适量
7. 生抽适量
8. 糖适量
9. 油适量
步骤:
1. 虾仁洗净,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 姜蒜洗净,切成末,红辣椒和青葱切成段备用。
3. 热锅凉油,油温六七成热后放入虾仁煸炒,直至变色。
4. 加入姜蒜末、红辣椒和青葱,继续翻炒。
5. 加入生抽、糖和适量的水,翻炒均匀,让虾仁充分入味。
6. 最后加入少许油,继续翻炒,让虾仁变得更加鲜嫩。
这样,一道美味的油爆虾就做好了,口感鲜美,香辣可口,是一道非常适合家庭晚餐的菜品。
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