正宗冷面汤是夏季非常受欢迎的韩国传统食品之一。它是一种清爽、健康的食品，不仅口感好，还有助于消暑。今天，我将向大家介绍如何制作一碗美味的正宗冷面汤。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 韩式冷面（200克）

2. 鸡蛋（2个）

3. 黄瓜（半个）

4. 红萝卜（半个）

5. 牛肉（100克）

6. 辣椒酱（适量）

7. 白醋（1汤匙）

8. 糖（1汤匙）

9. 酱油（2汤匙）

10. 蒜末（1小勺）

11. 葱花（适量）

12. 韩式牛肉高汤（2杯）

接下来，我们开始制作冷面汤：

1. 将鸡蛋煮熟，切成细丝。将黄瓜和红萝卜切成细丝。

2. 将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、蒜末和葱花，腌制15分钟。

3. 将高汤、糖、白醋和辣椒酱混合在一起，搅拌均匀。

4. 将冷面放入沸水中煮3-5分钟，然后用凉水冲洗，使其变凉。

5. 在汤碗中放入冷面，倒入汤汁。然后加入腌制好的牛肉、鸡蛋丝、黄瓜丝和红萝卜丝。

现在，一碗美味的正宗冷面汤就做好了。这道菜不仅清爽可口，还能帮助我们消暑。如果你想了解更多关于制作冷面汤的技巧，可以在下面观看视频。