西餐和简餐是现代餐饮业中最受欢迎的两种餐食类型。它们都有着各自独特的特点和风味，因此它们的名字也需要有足够的吸引力和独特性，让人们能够快速地记住并喜欢上它们。

首先，我们来看西餐的名字。西餐通常是指欧洲和美洲的餐饮文化，包括法国、意大利、美国等国家的菜肴。因此，西餐的名字可以从这些国家的文化和特色中寻找灵感。比如，法式餐厅可以取名为“咖啡香草”、“蓝色餐厅”等，这些名字既有法国的浪漫和优雅，又有独特的色彩和味道。而意大利餐厅可以取名为“意大利风情”、“泰迪熊餐厅”等，这些名字则强调了意大利餐饮文化中的热情和温馨。

接下来，我们来看简餐的名字。简餐通常是指快餐和便当等类型的餐食，因此它们的名字需要简单易记，同时也要有足够的吸引力。比如，快餐店可以取名为“快乐汉堡”、“香蕉蛋糕”等，这些名字简单明了，容易让人记住。而便当店可以取名为“便当小屋”、“清新便当”等，这些名字则强调了便利和健康的特点。

总之，西餐和简餐的名字需要具备一定的文化和特色，同时也要简单易记，让人们能够快速地记住并喜欢上它们。