肉筋是什么意思 日语
肉筋是日语中的一个词语,发音为“nikujaga”。它是一道日本传统的炖肉菜肴,通常是用牛肉或猪肉加上土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起慢慢地炖煮而成的。
肉筋的名字来源于肉的质地,因为在长时间的炖煮过程中,肉的纤维会被煮软并变得有弹性,就像筋一样。这使得肉筋口感细腻、鲜嫩多汁,并且非常容易咀嚼。此外,肉筋的烹饪方法也有很多变化,例如加入各种不同的调味料和香料,以及在烹饪时加入酒或酱油等,以增加味道。
肉筋是一道非常受欢迎的日本料理之一,常常出现在家庭聚餐或饭店的菜单中。它不仅味道美味,而且富含蛋白质和营养物质,对身体健康也有很多好处。如果你想尝试一下日本传统菜肴,肉筋绝对是一个值得尝试的选择。
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