好吃的家常凉拌菜
家常凉拌菜是一道非常受欢迎的小吃,它的制作简单,口感清爽,营养丰富。下面我将为大家介绍我家的一道好吃的家常凉拌菜——凉拌黄瓜。
首先,我们需要准备新鲜的黄瓜一根。将黄瓜洗净,切成薄片。为了让黄瓜更加爽脆,我们可以在切好后将其放入盐水中浸泡10分钟左右,然后捞出并沥干水分。
接下来,我们需要准备调料。我们需要2勺酱油、1勺米醋、1勺糖、1/2勺盐、1/2勺蒜泥、1/2勺生姜末。将这些调料混合在一起,搅拌均匀。
最后,将黄瓜片放入调料中,搅拌均匀。让黄瓜充分吸收调料,放入冰箱冷藏20分钟以上即可。
凉拌黄瓜是一道非常简单好做的家常菜,不仅口感清爽,而且非常适合夏天食用。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质,能够帮助我们清热解毒,预防暑热病。此外,黄瓜的纤维素含量也非常高,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。
总之,凉拌黄瓜是一道非常适合夏天食用的家常凉拌菜,简单好做,营养丰富,口感清爽,绝对是你夏日生活的不二选择!
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