大米怎么做米糕好吃视频

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大米怎么做米糕好吃视频

大米是我们日常生活中不可缺少的主食之一，而米糕则是一道美味可口的传统小吃。今天，我将为大家分享如何制作美味的米糕。

材料：

1. 大米

2. 糯米

3. 香菇

4. 鲍鱼

5. 瘦肉

6. 香肠

7. 虾皮

8. 葱姜蒜

9. 盐

10. 酱油

11. 料酒

12. 白胡椒粉

13. 鸡精

14. 油

步骤：

1. 将大米和糯米淘洗干净，加入适量的水，浸泡4-5个小时。

2. 香菇、鲍鱼、瘦肉和香肠洗净切成小块，葱姜蒜切末备用。

3. 将虾皮用油炸至金黄色备用。

4. 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入所有的材料翻炒。

5. 加入盐、酱油、料酒、白胡椒粉和鸡精调味翻炒均匀。

6. 将炒好的材料倒入大米和糯米中，加入适量的水，拌匀。

7. 将拌好的米饭倒入蒸锅中，大火蒸40分钟至熟透。

8. 取出米饭，用勺子将其压实，再用刀切成小块即可。

这样，一道美味可口的米糕就制作完成了。食用时可以加上一些蒸熟的豆腐、鸡蛋等配菜，味道更加丰富。希望大家也能尝试制作出自己的美味米糕。

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