芝麻糖的制作方法
芝麻糖是一种口感香甜，富有营养的传统中式糖果。它是用芝麻、糖和油等食材制作而成。下面就让我们来学习一下制作芝麻糖的方法吧。
首先，准备好所需的食材。需要用到的材料有：芝麻、白糖、花生油。可以根据个人口味加入一些其它的配料，如桂花、核桃等。
其次，将芝麻炒香。将适量的芝麻放在热锅中炒至微黄色，出香味即可。要注意火候，炒芝麻时火不宜过大，否则容易烤焦。
然后，将白糖加入锅中煮沸。将适量的白糖倒入锅中，用中火加热，待糖完全溶解后转小火，继续加热至糖浆变成琥珀色。
接着，加入芝麻和油。将炒好的芝麻和适量的花生油加入糖浆中，快速搅拌均匀。要注意火候，火不宜过大，以免糖浆过热，烤焦或糊掉。
最后，将混合好的糖浆倒入模具中。可以使用各种形状的模具，如方形、圆形、心形等，将糖浆倒入模具中，待凉后即可取出切块食用。
通过以上的步骤，我们就可以制作出香甜可口的芝麻糖了。芝麻糖富含营养，不仅可以作为零食，还可以作为补充能量的食品。不过，由于芝麻糖中含有大量糖分，所以在食用时要适量，以免影响健康。
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