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美味鸡蛋羹的做法

今天我要分享一道简单却美味的鸡蛋羹的做法。

所需食材:

鸡蛋2个

水200毫升

盐、胡椒粉、鸡精适量

葱花适量

步骤:

1.先将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀。

2.倒入200毫升水,继续搅拌至水和鸡蛋混合均匀。

3.加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,继续搅拌均匀。

4.将调好味的鸡蛋液过滤一遍,去除蛋清的膜和气泡。

5.倒入蒸碗中,加入适量的葱花。

6.用大火将水烧开,将蒸碗放入蒸锅中,用中火蒸8-10分钟。

7.蒸好后,取出蒸碗,撒上少量葱花即可。

这道鸡蛋羹口感细腻,香气四溢,是一道营养又美味的家常菜。快试试吧!

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