饺子(dumplings)是中国传统美食之一，也是许多人喜爱的美食之一。然而，对于不同国家的人来说，对于这个词的发音可能会有所不同。我们来探讨一下dumplings的音标。

在国际音标中，dumplings的音标为[dʌmplɪŋz]。其中，dumplings的第一个音节“d”发音为清辅音/d/，嘴巴张开，舌头抵住上齿龈，声带振动。第二个音节“um”发音为中高元音/ʌ/，嘴巴略微张开，舌头放平，声带振动。第三个音节“pl”发音为清辅音/p/和/l/，嘴巴先张开，然后闭合，用力将口中空气释放出来，同时舌头贴住上颚，发出/p/的音；接着舌头迅速向下，与下齿龈接触，发出/l/的音。第四个音节“ing”发音为元音/ɪ/和鼻音/ŋ/，嘴巴略微张开，舌头平放，声带振动，同时鼻腔发出/ŋ/的音。

在中文中，dumplings的发音为“jiǎozi”。其中，韵母“ao”发音为元音/ǎo/，舌头平放，嘴巴略微张开，声带振动。声母“j”发音为清辅音/j/，嘴巴略微张开，舌头抵住上颚，声带振动。声母“zh”发音为浊辅音/zh/，嘴巴略微张开，舌头抵住上颚，声带振动。

总的来说，dumplings的音标和中文的发音存在一定的差异，这也是由于不同语言的音系和语音规则不同所导致的。但无论是哪种语言，dumplings都是一种美食，让人们口感和舌尖上的享受。