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在家怎么制作麦芽糖

麦芽糖是一种常见的甜食,它由麦芽和糖浆制成。在家中,您可以轻松地制作麦芽糖,只需要准备好以下原料和工具:

原料:

- 麦芽粉:200克

- 红糖:100克

- 清水:100毫升

工具:

- 平底锅

- 搅拌勺

- 烤盘

- 烤纸

步骤:

1. 准备好所有材料和工具。

2. 在平底锅中加入麦芽粉和红糖,慢火加热,不断搅拌,直到红糖完全融化。

3. 加入100毫升清水,继续搅拌,直到混合物变成棕色。

4. 将混合物倒入烤盘中,放入预热至180℃的烤箱中,烤20-25分钟。

5. 取出烤好的麦芽糖,用刀将其切成小块。

6. 将麦芽糖放在烤纸上,晾凉。

7. 将晾凉的麦芽糖装入密封容器中保存,便可食用。

制作好的麦芽糖呈棕色,口感香甜,有一定的嚼劲。您可以根据个人口味,适当调整麦芽粉和红糖的比例,制作出更加符合自己口味的麦芽糖。

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