如何煎鳕鱼好吃又简单
煎鳕鱼是一道简单易学的美食,在家中烹饪也非常方便。下面介绍一下如何制作美味的煎鳕鱼。
所需材料:
1. 鳕鱼块
2. 中筋面粉
3. 鸡蛋
4. 面包屑
5. 盐
6. 黑胡椒粉
7. 植物油
步骤:
1. 将鳕鱼块提前解冻,用厨房纸吸干水分,撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制15分钟。
2. 准备三个碗,第一个碗放中筋面粉,第二个碗打鸡蛋,第三个碗放面包屑。
3. 将腌制好的鳕鱼块沾上中筋面粉,然后在鸡蛋中裹上一层蛋液,最后裹上一层面包屑,轻轻按压鱼块,让面包屑牢牢附着在鱼块上。
4. 平底锅中倒入植物油,加热至中火,放入鱼块,两面煎至金黄色即可。
5. 煎好的鳕鱼块放到厨房纸上吸去多余的油份,再撒上少许盐和黑胡椒粉,即可食用。
小贴士:
1. 煎鳕鱼时要用中火,否则会煎焦鱼块表面而内部未熟。
2. 面包屑可以自行制作或购买现成的。
3. 煎鳕鱼时可以加入适量的蒜末、姜末等调味料,让其更加美味。
以上就是制作美味煎鳕鱼的简单方法,希望大家喜欢。
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