青皮小南瓜是一种非常营养丰富的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。那么，怎样做出一道美味又营养的青皮小南瓜呢？下面是一份简单易学的做法视频及窍门。

材料：

- 青皮小南瓜一只

- 盐适量

- 黑胡椒适量

- 鸡精适量

- 橄榄油适量

步骤：

1.先将青皮小南瓜清洗干净，然后去掉顶部，将南瓜切开，取出内部的籽和纤维。

2.将南瓜切成小块，然后将其放入一个大碗中。

3.在南瓜块上撒上一些盐、黑胡椒和鸡精，然后倒入适量的橄榄油，将南瓜块充分搅拌均匀。

4.将南瓜块倒入烤盘中，然后用铝箔将烤盘盖起来，放入预热好的烤箱中，以200度的温度烤30分钟。

5.取出烤好的南瓜块，将铝箔取掉，然后再将南瓜块翻一翻，继续烤10分钟，直到表面金黄酥脆。

6.将烤好的青皮小南瓜装盘，可以撒上一些黑胡椒和香菜叶增加口感。

小窍门：

1.在烤南瓜之前，可以在南瓜块上涂上一层蜂蜜或者糖浆，这样可以让南瓜更香甜。

2.如果你喜欢口感更软糯的南瓜，可以将南瓜块煮熟后再进行烤制。

3.烤盘中要加一些水，这样可以让南瓜更加嫩滑，不易烤干。

总之，青皮小南瓜是一道美味又营养的蔬菜，通过这个简单易学的视频和窍门，相信大家都可以轻松做出一道美味的青皮小南瓜啦！