社保是指国家为保障职工的基本权益而设立的一种社会保障制度。社保包括养老保险、医疗保险、工伤保险、生育保险和失业保险。在中国，社保工资缴纳比例是由国家规定的，不同城市和地区的比例也有所不同。

目前，中国的社保工资比例大多数是由企业和职工共同缴纳，其中企业的缴纳比例比职工高。具体来说，养老保险和医疗保险的比例是企业缴纳16%、职工缴纳8%，工伤保险、生育保险和失业保险的比例是企业缴纳0.5%-1%不等、职工不缴纳。

以北京为例，北京地区的社保工资比例是企业缴纳16%、职工缴纳8%，其中养老保险的缴纳比例为企业缴纳14%、职工缴纳8%，医疗保险的缴纳比例为企业缴纳10%、职工缴纳2%。此外，北京地区的工伤保险为企业缴纳0.5%、生育保险为企业缴纳1%、失业保险为企业缴纳0.5%。

需要注意的是，社保工资比例是根据国家相关政策来调整的，可能会随着时间的推移而发生变化。因此，职工和企业需要及时了解最新的政策规定，以便缴纳正确的社保费用。

总之，社保工资比例是由国家规定的，不同城市和地区的比例也有所不同。职工和企业需要按照规定缴纳社保费用，以保障职工的基本权益。