蛋挞，是一款非常受欢迎的甜点，口感香甜可口，让人回味无穷。然而，在家里自制蛋挞时，往往需要大量的奶油，这给很多人带来了困扰。今天，我要分享一款不用奶油的自制蛋挞液的简单做法，让大家在家也能轻松做出美味的蛋挞。

材料准备：

1. 鸡蛋3个

2. 糖100克

3. 牛奶150毫升

4. 淡奶油50毫升

5. 香草精适量

6. 面皮（可自制或购买）

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入糖，用手动打蛋器或电动打蛋器打至蛋液颜色变浅，变得稍微有些蓬松。

2. 加入牛奶，淡奶油和适量的香草精，继续搅拌均匀。

3. 在蛋挞模具中放入已经做好的面皮，将蛋液倒入模具中，填满约2/3的空间即可。

4. 将蛋挞模具放入预热好的烤箱中，用180℃的温度烤15-20分钟，直到蛋挞液呈现出金黄色的颜色。

5. 取出蛋挞模具，放置在冷却架上，等待蛋挞冷却即可食用。

总结：

这款不用奶油的自制蛋挞液做法非常简单，而且味道也非常棒。如果你不想使用奶油，或者缺少奶油的话，这款蛋挞液的做法可以成为你的好选择。同时，这款蛋挞液也可以在冷藏状态下保存数天，让你可以慢慢品尝和享受这款美味的甜点。