煮方便面是我们日常生活中非常常见的事情，许多人喜欢在煮方便面的时候加入鸡蛋，以增加口感和营养。但是，很多人在加入鸡蛋后会发现方便面容易起沫，影响口感和美观。那么，什么时候放鸡蛋不会起沫呢？

首先，我们需要了解方便面煮沸后会产生气泡，这是由于方便面中添加的碱性物质与水反应产生的二氧化碳气体。而鸡蛋中含有一种叫做卵清蛋白的物质，它能够在水中形成稳定的泡沫，这也是为什么加入鸡蛋后方便面容易起沫的原因。

为了避免方便面起沫，我们可以采取以下方法：

1.在煮方便面之前，先将鸡蛋打散，然后加入适量的水中搅拌均匀。这样可以让鸡蛋中的卵清蛋白与水充分混合，减少其在煮方便面时形成的泡沫。

2.在煮方便面时，先将方便面放入锅中，待水沸腾后再加入鸡蛋。这样可以让方便面先形成一层保护层，防止鸡蛋直接接触水面形成泡沫。

3.在加入鸡蛋后，不要搅拌方便面，尽量保持锅中的水不动，让鸡蛋自然沉淀到锅底。这样可以避免鸡蛋在水面上不断涌起形成泡沫。

总之，煮方便面加入鸡蛋不起沫的方法有很多，关键在于要让鸡蛋和方便面充分混合，减少泡沫的形成。希望大家在煮方便面时能够掌握好这些技巧，让自己的方便面更加美味。