绿豆芽大锅菜的做法大全窍门
绿豆芽大锅菜是一道美味健康的菜品,营养价值丰富,特别适合春季和夏季食用。下面是一些制作绿豆芽大锅菜的窍门:
材料:
绿豆芽500克、猪肉300克、腊肉50克、豆腐200克、蚝油适量、盐适量、姜蒜适量、色拉油适量、清水适量、葱适量、料酒适量。
步骤:
1. 首先将猪肉切成小块,备用。
2. 豆腐切成小块,备用。
3. 热锅加油,放入葱、姜和蒜,煸炒出香味。
4. 放入猪肉,煸炒至变色。
5. 倒入适量的料酒,继续煸炒。
6. 加入豆腐和腊肉,煸炒。
7. 加入清水,煮沸。
8. 将绿豆芽放入锅中,煮至变软。
9. 加入适量的盐和蚝油,煮至汤汁浓稠。
10. 最后撒上葱花即可。
以上就是绿豆芽大锅菜的制作方法和窍门,希望大家能够尝试制作,享受美味的口感。
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