米酒汤圆鸡蛋做法
米酒汤圆鸡蛋是一道古老的传统美食,口感香甜,适合年轻人和老年人食用。以下是制作方法:
1. 准备材料:糯米粉、米酒、水、红糖、芝麻、鸡蛋。
2. 将糯米粉倒入碗中,慢慢加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团搓成小圆球,用手掌压扁,放入少许红糖和芝麻,再用手将面团合拢成一个球。
4. 将米酒倒入锅中,加入一些水,放入刚刚做好的汤圆,煮约十分钟。
5. 另取一个锅,打入鸡蛋,打散后加入适量的水,慢慢搅拌。
6. 将锅放在火上,慢慢加热,不断搅拌,直到鸡蛋熟透。
7. 将煮好的汤圆取出,装入碗中,倒入煮好的米酒汤,再倒上熟透的鸡蛋即可。
这样一道美味的米酒汤圆鸡蛋就完成了,香气扑鼻,口感甜美,营养丰富。不仅适合作为家庭小吃,也是传统节日必备美食之一。
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