炸鱼时鱼怎样腌制入味好吃呢
炸鱼是一道非常美味的菜肴，但是为了让鱼肉入味更好吃，腌制是非常关键的步骤。
首先，选择新鲜的鱼，尽量选择比较肥美的鱼，如鲈鱼、鲳鱼等。将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几刀。
接着，用盐、料酒、姜丝和葱段将鱼腌制30分钟。这样可以去除鱼腥味，同时让鱼肉更加入味。
腌制完毕后，将鱼挑出，将多余的腌料洒掉，用干净的厨房纸将鱼表面吸干水分。这样可以让鱼肉更加鲜嫩。
最后，用面粉和少量盐混合均匀，将鱼裹上一层薄薄的面粉，入油锅炸至表皮金黄。
这样做出来的炸鱼不仅口感鲜美，而且入味十足，让人垂涎欲滴。
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