鱼扣有什么营养和功效
鱼扣是一种常见的食材,它既可以用来做菜,也可以作为零食食用。除了美味可口外,鱼扣还有很多营养和功效。
首先,鱼扣富含优质蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一,可以促进肌肉生长和修复组织。每100克鱼扣中含有约20克蛋白质,是肉类的两倍以上,对于缺乏蛋白质的人群,食用适量的鱼扣可以有助于补充蛋白质。
其次,鱼扣富含不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪,可以调节胆固醇水平,降低血脂,预防心血管疾病。鱼扣中含有丰富的欧米伽-3脂肪酸,对心血管健康有益。
此外,鱼扣还含有丰富的维生素和矿物质。其中,维生素B12和维生素D是鱼扣中含量比较高的营养素,可以促进神经系统和骨骼健康。此外,鱼扣中还含有钾、镁、钙等矿物质,对身体健康有很多好处。
总之,鱼扣是一种营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对人体健康有多种好处。适量食用鱼扣可以为身体提供必需的营养素,预防疾病,保持健康。
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