牛杂汤的做法与配方视频
牛杂汤是中国传统美食之一，以牛杂（包括牛肚、牛肝、牛肺、牛心等）为主要原料，加入适量的调料和配料，煮制而成。这道汤汁清香，味道浓郁，营养丰富，备受人们喜爱。
下面是牛杂汤的做法与配方视频：
所需食材：
- 牛肚 500 克
- 牛肝 300 克
- 牛肺 200 克
- 牛心 200 克
- 姜片 5 片
- 葱段 2 根
- 香叶 2 片
- 花椒 适量
- 八角 2 个
- 干辣椒 3 个
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 水 适量
步骤：
1.将牛肚、牛肝、牛肺、牛心分别洗净，切成小块备用。
2.将姜片、葱段、香叶、花椒、八角、干辣椒放入锅中，煸炒出香味。
3.放入牛杂，再加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀。
4.加入适量的水，烧开后转小火，煮约 2 小时。
5.最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
如此简单的做法，让你也能轻松制作出美味的牛杂汤。赶快动手试试吧！
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