麻辣米线辣椒油的做法
麻辣米线是一道非常受欢迎的中式小吃，其中辣椒油是其非常重要的配料之一。下面，我们就来介绍一下如何制作美味的麻辣米线辣椒油。
材料：
1.干辣椒20克
2.花椒10克
3.生姜1块
4.葱1根
5.食用油适量
6.盐适量
步骤：
1.将干辣椒和花椒放入干净的锅中，用中小火炒至微焦香味出来。
2.将炒好的辣椒和花椒倒入碗中备用。
3.将生姜和葱洗净后切成末备用。
4.锅中倒入食用油，用小火烧至六成热。
5.将切好的生姜和葱放入锅中，用小火煸炒至出香味。
6.将炒好的生姜和葱倒入碗中，和辣椒花椒混合均匀。
7.倒入适量的盐，搅拌均匀即可。
麻辣米线辣椒油的做法就是这样，简单易学。制作好的辣椒油可以保存在密封的玻璃瓶中，放在阴凉干燥的地方，可以保存一段时间。使用时，只需将辣椒油倒入碗中，加入米线和其他调味料搅拌均匀即可享用美味的麻辣米线。
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