厦门鼓浪屿是一座充满历史和文化气息的小岛，不仅有美丽的风景，还有着独特的风味小吃。在这里，最有名的莫过于那些诱人的特色糕点了。

首先，我们来说说“鼓浪屿煎堆”。这种糕点是由红薯粉、糯米粉、白糖和花生碎等原料制成的，外皮酥脆，内馅酥软，入口即化。这种糕点的制作过程比较繁琐，需要先将红薯粉和糯米粉混合，加入适量的水和白糖，然后搓成小球，再将花生碎撒在表面上，最后用慢火煎至金黄色即可。这种糕点的味道非常香甜可口，是鼓浪屿的一道特色美食。

其次，我们来看看“鼓浪屿沙茶面”。这是一种传统的闽南小吃，也是鼓浪屿的特色糕点之一。这种面条的汤底是用虾米、花生、豆腐、猪骨等多种原料制成的，味道鲜美，特别适合在冬季食用。在面条上加上一些炸葱末和蒜末，再淋上一勺香浓的沙茶酱，那种美味的感觉真是让人欲罢不能。

最后，我们来介绍一下“鼓浪屿花生糕”。这种糕点是由糯米粉、花生酱、白糖等原料制成的，口感软糯、香甜，非常适合作为下午茶点心。制作方法也非常简单，只需要将糯米粉和花生酱混合，加入适量的白糖和水，然后蒸熟即可。

以上就是三种鼓浪屿的特色糕点，它们不仅美味可口，而且也代表了鼓浪屿的独特文化和历史传承。如果你有机会到鼓浪屿旅游，一定不要错过这些美食的机会。