中国地理上，南方和北方的划分一直是一个广为争议的话题。一般而言，南方指的是长江以南地区，北方则指的是长江以北地区。但是，这种划分并不是十分严谨，因为在中国的不同地区，南方和北方的划分标准也存在差异。下面我们就来探讨一下南方和北方的划分标准。

首先，从气候上来讲，中国的南方和北方气候差别非常明显。南方气候温暖湿润，四季分明，夏季雨水多，冬季较少。而北方气候则干燥寒冷，夏季高温干旱，冬季严寒。因此，根据气候的差别，我们可以将南方和北方分为两个不同的地理区域。

其次，从文化习俗上来讲，南方和北方也有着很大的区别。南方人民的饮食习惯以米饭、面食、水果、海鲜等为主，而北方人民则以面食、肉类为主。南方人的语言多以闽南话、客家话、粤语等为主，而北方人的语言则以普通话为主，同时也有许多方言。南方和北方的传统节日也有所不同，南方有端午节、中秋节、春节等，而北方则有冬至、清明节、元宵节等。

最后，从行政区划上来讲，南方和北方的划分也有明显的差别。中国南方包括广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、贵州、云南、海南、台湾等省份和地区，而中国北方则包括北京、天津、河北、山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等省份和地区。

综上所述，南方和北方的划分不仅仅是根据地理位置来划分的，还包括气候、文化习俗、行政区划等多种因素。南方和北方的划分标准也并不是固定不变的，而是随着时间的推移和地域的变化而不断调整和完善的。