蟹黄和蟹膏是两种非常常见的蟹制品，但是它们的区别却常常让人感到困惑。今天，我们就来详细解释一下蟹黄和蟹膏的区别，并用图片来直观地展示它们之间的不同之处。

首先，让我们来看一下蟹黄和蟹膏的定义。蟹黄是指螃蟹卵巢内的黄色物质，它呈半液态或凝固状，味道鲜美，是很多人喜欢的蟹制品之一。而蟹膏则是指螃蟹体内的消化腺分泌出来的白色膏状物质，它的味道也很好，但是和蟹黄相比，它的口感更加细腻。

接下来，让我们来看一下蟹黄和蟹膏的外观。如下图所示，左边是蟹黄，右边是蟹膏。可以看到，蟹黄呈现出明显的黄色，凝固状态下有点像鸟蛋黄；而蟹膏则是白色的膏状物，比较像是奶油。


除了外观不同，蟹黄和蟹膏的味道和用途也有所不同。蟹黄的味道比较浓郁，可以直接食用或者用来做各种蟹黄菜肴；而蟹膏的味道相对清淡，更适合用来调味，比如用来做火锅底料或者烧烤腌料等。

总之，虽然蟹黄和蟹膏都是蟹制品，但是它们之间的区别还是很大的。在购买和食用时，需要根据自己的口味和用途来选择合适的产品。