汤子卤面是一道香气扑鼻、口感丰富的美食，它以嫩滑的面条和浓郁的卤汁为主要特色。下面就让我们来一起看看如何制作汤子卤面。

材料：

1. 面条：500克

2. 肉馅：200克

3. 青菜：适量

4. 豆腐干：适量

5. 鸡蛋：2个

6. 姜、蒜、葱、八角、桂皮、花椒等调料：适量

7. 酱油、老抽、生抽、料酒、白糖、盐、鸡精等调味料：适量

步骤：

1. 准备工作：将肉馅加入葱姜末、盐、鸡精等调料拌匀，备用。

2. 煮面条：将面条放入锅中煮熟，捞出备用。

3. 煮鸡蛋：将鸡蛋放入锅中煮熟，捞出备用。

4. 爆香调料：将姜蒜末、八角、桂皮、花椒等调料放入锅中爆香。

5. 加入肉馅：将肉馅放入锅中煸炒，加入适量的酱油、老抽和生抽调味。

6. 加入豆腐干：将豆腐干切成小块加入锅中煸炒。

7. 加入水和调味料：加入适量的水和白糖、盐、料酒等调味料，煮开后转小火煮10分钟。

8. 加入青菜：将青菜切成小段放入锅中煮熟。

9. 准备汤子：将面条放入碗中，将切好的鸡蛋放在面条上。

10. 加入卤汁：将煮好的卤汁倒入碗中，汤子卤面就做好了。

视频教程：

以下是汤子卤面的做法大全图解视频，让你更加直观地学会制作汤子卤面。

（在此插入视频链接）

总结：

汤子卤面是一道美味可口的家常菜，它的制作方法不难，只需要按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。