里脊肉广东话叫什么肉
里脊肉在广东话中被称为“瘦肉”。瘦肉是广东菜系中常用的一种主要肉类原料，也是许多传统广东菜肴中必不可少的食材之一。
瘦肉的名称源于它的肉质特点，即肉质瘦而不腻。它通常是从猪的背部或肋骨附近切下的肉片，瘦肉的质地柔软，口感细腻，营养丰富。在烹调中，瘦肉可以被切成薄片，也可以被切成块状，加入到不同的菜肴中，如清炒、煎炸、卤煮等。
在广东，瘦肉是许多经典菜肴的主要原料之一。例如，广东煎蛋瘦肉粥、瘦肉蒸蛋、瘦肉炒芥兰等等。在这些菜肴中，瘦肉的味道鲜美，口感细腻，营养丰富，被广大食客所喜爱。
总之，瘦肉是广东菜系中不可或缺的一部分，它的名称“瘦肉”也反映了它的肉质特点。在广东的餐桌上，瘦肉是一种常见的食材，为人们提供了美味和营养。
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