老黄瓜汤怎么做好吃简单做法窍门
老黄瓜汤是一道非常营养且适合夏天食用的汤品。它不仅可以清热解毒，还能够补充身体所需的水分。下面是老黄瓜汤的做法和窍门。
材料：
1.老黄瓜1根
2.瘦肉100克
3.姜片3片
4.盐适量
做法：
1.将瘦肉切成小块，倒入沸水中焯水去血水；
2.将焯水后的瘦肉捞出备用；
3.老黄瓜去皮，切成滚刀块；
4.将姜片放入锅中煸炒出香味；
5.倒入瘦肉和黄瓜块，加入适量的清水；
6.煮至黄瓜熟软，加入适量的盐调味即可。
窍门：
1.瘦肉要先焯水，可以去除血水和腥味；
2.黄瓜要选择老一些的，口感更佳；
3.煮汤时不要加太多水，不然汤会比较稀。
老黄瓜汤不仅味道鲜美，而且非常简单易做。大家可以在家里尝试一下，享受夏日里的清爽汤品。
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