烤腰子怎么处理没骚味儿
烤腰子是一道美味的家常菜，但如果不处理好，肉质会带有一股腥味，影响口感。下面介绍一些处理方法，让烤腰子更加美味。
首先，将腰子洗净后，用清水浸泡30分钟，去除表面的血水和杂质，让肉质更加干净。然后，在腰子表面抹上一层盐和料酒，腌制30分钟。这样可以去除腰子的异味，并让腰子更加入味。
接下来，将腌制好的腰子放入烤盘中，加入适量的姜片、葱段和料酒，用铝箔纸包裹住，放入预热好的烤箱中，180度烤制30分钟。
最后，将烤好的腰子取出，去掉铝箔纸，将腰子表面涂上适量的蜂蜜和生抽，再放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
通过以上方法，烤腰子就可以去除异味，增加口感，让味道更加鲜美。同时，烤制过程中要注意火候，避免烤糊或者过生。希望大家能够尝试，体验这道美味的烤腰子！
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