各种水果月饼馅的做法
在中秋节即将到来之际,人们开始准备各种美味的月饼。除了传统的莲蓉月饼外,各种水果月饼也是受欢迎的一种选择。下面介绍几种水果月饼馅的做法。
1. 椰蓉馅
椰蓉馅是一种常见的水果月饼馅,需要用到椰蓉、糖和牛油。首先将椰蓉加入热水中搅拌,然后加入糖和牛油搅拌均匀,最后放入冰箱冷藏备用。将椰蓉馅包入月饼皮中,放入烤箱烤至金黄色即可。
2. 果酱馅
果酱馅可以选择自己喜欢的水果口味,如草莓、蓝莓、桃子等。将果酱和糖加入锅中煮沸,然后放入玉米淀粉和水混合物中搅拌均匀,直到变得浓稠。将果酱馅包入月饼皮中,放入烤箱烤至金黄色即可。
3. 果仁馅
果仁馅是用各种坚果制成的,如核桃、杏仁、腰果等。将坚果研磨成粉末,加入糖和牛油搅拌均匀,最后加入鸡蛋和面粉搅拌成团。将果仁馅包入月饼皮中,放入烤箱烤至金黄色即可。
4. 豆沙馅
豆沙馅是一种传统的月饼馅,可以选择红豆或绿豆制作。将豆子煮熟,然后加入糖和油搅拌均匀,最后用搅拌机将豆沙磨成细腻的糊状物。将豆沙馅包入月饼皮中,放入烤箱烤至金黄色即可。
总之,水果月饼馅的种类多种多样,可以根据自己的口味选择喜欢的做法。制作水果月饼馅需要注意掌握好材料比例,让月饼口感更加美味。
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