家庭自制酸奶是一项非常简单的任务，只需要几个简单的步骤就可以获得美味的自制酸奶。以下是一个简单易懂的制作酸奶的方法视频。

步骤1：准备材料和工具

首先准备好需要的材料和工具。这些包括牛奶、酸奶、密封容器和温度计。建议使用全脂牛奶，因为它会产生更好的质量和口感。

步骤2：煮牛奶

将牛奶倒入锅中，加热至85℃。这可以杀死细菌和病毒，并使牛奶更容易发酵。将牛奶从热源中取出并待其凉至适宜的温度。

步骤3：添加酸奶

在凉牛奶中加入适量的酸奶。酸奶中的活性菌可以促进牛奶发酵，产生酸奶的味道和质感。混合均匀后，将混合物倒入密封容器中。

步骤4：发酵

将密封容器放入保温箱或温暖的地方，让其在适宜的温度下发酵。最好的温度是40℃左右，可以使用温度计来确定。

步骤5：冷却和储存

当酸奶达到所需的酸度和质感时，将其从保温箱中取出并放入冰箱中冷却。在冷却后，可以添加喜欢的水果或蜂蜜等调料。将酸奶倒入干净的容器中并放入冰箱中储存即可。

制作自制酸奶非常简单，并且可以在家中随时享用美味的酸奶。这个简单的方法视频将帮助您快速掌握制作自制酸奶的技巧。