苹果系统是一种封闭性程度相对较高的操作系统，其安全性、稳定性和兼容性都较为优秀。然而，苹果系统也存在一些限制，其中之一就是不能覆盖安装。

所谓覆盖安装，指的是在原有系统的基础上安装新版本的系统，而不是通过格式化硬盘等方式重新安装系统。在Windows等操作系统中，覆盖安装是非常常见的操作，可以方便地更新系统而不丢失数据。但是，在苹果系统中，覆盖安装是被禁止的。

为什么苹果系统不能覆盖安装呢？主要原因是苹果系统的系统文件和用户文件是放在同一个分区下的。这样可以保证系统文件和用户文件的协同运作，提高系统的稳定性和安全性。但是，也因为这个原因，覆盖安装就会导致系统文件和用户文件混乱，进而影响系统的正常运行。

另外，苹果系统的每个版本都是针对特定型号的Mac电脑进行优化的，不同型号的电脑可能会有不同的硬件配置和驱动程序。如果将一个版本的系统覆盖安装到不兼容的电脑上，可能会导致系统崩溃、硬件失效等问题。

那么，如果想要更新苹果系统，应该怎么做呢？其实很简单，只需要通过App Store下载最新的系统安装包，然后进行全新安装即可。在全新安装过程中，会清空原有系统和用户文件，因此需要备份重要数据。虽然全新安装比覆盖安装麻烦一些，但它能够确保系统的稳定性和安全性。

总之，虽然苹果系统不能覆盖安装，但这是出于系统稳定性和安全性的考虑。如果需要更新系统，应该通过全新安装的方式进行，以确保系统的正常运行。