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小墨鱼仔怎么做好吃视频教程

小墨鱼仔是一种美味的海鲜,它的肉质细嫩,口感鲜美。如果您想学习如何制作好吃的小墨鱼仔,下面是一些简单易学的步骤:

1. 准备小墨鱼仔。您可以去当地的海鲜市场或超市购买新鲜的小墨鱼仔,确保它们看起来新鲜,没有异味。

2. 清洗小墨鱼仔。将小墨鱼仔放在清水中浸泡10分钟,然后将其用清水冲洗干净,去除所有泥沙和污垢。

3. 准备调料。您需要葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调料。将葱姜蒜切成末备用。

4. 烹饪小墨鱼仔。将热锅加热,加入适量的油,倒入葱姜蒜末爆香。接着加入小墨鱼仔翻炒,加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖等调料,炒匀后加入适量的清水,煮5分钟即可。

5. 装盘。将小墨鱼仔装入盘中,可以根据个人口味加入适量的辣椒粉,撒上适量的葱花和香菜即可。

通过以上简单的步骤,您就可以制作出一道美味的小墨鱼仔。如果您想更好地掌握这道菜的制作技巧,可以在网上寻找更多的视频教程,借鉴其他厨师的经验和技巧。

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