虾滑的做法大全的做法
虾滑是一种受欢迎的海鲜制品，味道鲜美，口感细腻。它可以作为火锅、烧烤等美食的配料，也可以单独食用。下面是一份虾滑的做法大全，让你轻松制作出美味的虾滑。
材料：
1. 鲜虾肉100克
2. 鸡蛋清1个
3. 淀粉适量
4. 盐适量
5. 白胡椒粉适量
6. 油适量
做法：
1.将鲜虾肉剁成泥，加入适量盐和白胡椒粉拌匀。
2.分别加入鸡蛋清和淀粉，再次搅拌均匀。
3.将虾肉泥放入保鲜袋中，挤出长条状。
4.准备一锅开水，将虾肉条放入水中煮熟。
5.捞出虾肉条，放入冰水中浸泡，使其更加紧实。
6.将虾肉条切成适当大小的块。
7.热锅凉油，放入虾滑块，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1.选用新鲜的虾肉，口感更加鲜美。
2.加入适量盐和白胡椒粉可以提升虾滑的味道。
3.将虾滑放入冰水中浸泡可以使其更加紧实，口感更佳。
以上是虾滑的做法大全，希望能帮助大家制作出口感细腻、味道鲜美的虾滑。
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