桃胶炖奶是一道营养丰富、口感细腻的甜品，常见于中式餐厅和家庭餐桌。它的制作方法简单，但需要一定的时间来炖煮。下面我们来详细了解一下桃胶炖奶的烹饪时间。

首先，准备好所需的材料：桃胶、牛奶、糖和清水。将桃胶浸泡在清水中，让其软化备用。

然后，将牛奶倒入炖盅中，加入适量的糖，搅拌均匀。将桃胶捞出，放入牛奶中，再搅拌均匀。

接着，将炖盅放入蒸锅中，加水至炖盅的三分之二高度。盖上锅盖，开火蒸煮。如果使用电磁炉，则选择中火或小火，炖煮时间约为1-2小时。如果使用煤气炉，则选择小火，炖煮时间约为2-3小时。

炖煮的时间可以根据个人口感和炖盅的大小来调整。一般来说，炖盅越大，炖煮时间就越长。同时，炖煮的时间也会影响到口感，如果时间过短，桃胶可能没有完全融化，口感会比较粗糙；如果时间过长，奶液可能会变得过于浓稠，口感会比较沉重。

最后，待炖好的桃胶炖奶冷却后，即可食用。如果喜欢口感更加细腻的甜品，可以将炖奶过程中的牛奶替换为淡奶油或植物奶，口感会更加顺滑。

总之，桃胶炖奶的烹饪时间需要根据个人口感和炖盅的大小来调整，一般来说，炖煮1-3小时左右即可。炖好的桃胶炖奶口感细腻、营养丰富，是一道非常适合作为甜品的美食。