家庭炸馓子的做法
家庭炸馓子是一道常见的传统美食,口感香脆,味道鲜美,是很多人都喜欢的一道小吃。下面,我将为大家介绍一下家庭炸馓子的做法。
首先,准备好所需的材料。包括面粉、鸡蛋、生抽、盐、香油、油条粉、油、水等。
然后,将面粉倒入碗中,用手搓成小颗粒状,再慢慢地加水,揉成一个较硬的面团,放置醒发15分钟。
接着,将面团揉成长条状,切成小块,用手压扁成圆形薄饼,将饼面均匀涂上油条粉,放在一旁备用。
然后,将鸡蛋打入碗中,加入少量盐、生抽、香油,搅拌均匀,做成调料蛋液。
接下来,将锅中油烧热,将调料蛋液倒入碗中,将面饼逐个沾上蛋液,然后放入锅中炸至两面金黄色即可。
最后,将炸好的馓子捞出沥油,放在盘子中,可以根据自己的口味加入辣椒酱、醋等调料,美味可口的家庭炸馓子就做好啦!
总的来说,家庭炸馓子的制作过程并不复杂,只要掌握好了要领,就能够轻松地做出美味的馓子。建议大家可以试着动手制作一下,享受一下自己动手做出美食的成就感。
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