卡是能量单位，也叫作卡路里，它的符号是cal。千焦耳是另一种能量单位，符号为kJ。它们都可以用来衡量食物中的能量含量。

卡路里通常用来表示食物中的能量含量，是指每克食物中含有的能量。例如，一块巧克力蛋糕含有约300卡路里的能量，就意味着每100克蛋糕中含有300千卡的能量。同样地，一杯牛奶含有约120卡路里，就是说每100毫升牛奶中含有120千卡的能量。

千焦耳是国际单位制中的能量单位，通常用来表示大量的能量。例如，一杯牛奶含有502千焦耳的能量，就是说这杯牛奶中含有502000焦耳的能量。同样地，一块巧克力蛋糕含有1255千焦耳的能量，就是说这块蛋糕中含有1255000焦耳的能量。

由此可见，卡和千焦耳都是衡量食物中能量的单位，但是它们的大小不同。一千卡等于4.184千焦耳，也就是说，同样的能量含量，用卡表示的数值要比用千焦耳表示的数值大四倍左右。

在日常生活中，我们经常使用卡来衡量食物中的能量含量。但是在科学研究和工程设计中，千焦耳更为常用，因为它能够表示更大量的能量，对于大型设备和工程项目的能量消耗的计算更为准确。