艾糍怎么做好吃又简单
艾糍是一道传统的汉族小吃,口感绵软,滑润可口,常见于北方地区。下面介绍一下如何制作简单又美味的艾糍。
所需材料:
糯米粉、芝麻馅、白糖、开水、食用油
步骤:
1. 将糯米粉和开水混合均匀,揉成面团,搓成一条条细长的小面条。
2. 将芝麻馅和白糖混合均匀,做成小圆球。
3. 将面条拉成长条,将芝麻球放在中间,将面条包裹在芝麻球周围,搓成小球状。
4. 锅中加入适量的水,待水烧开后,放入艾糍,煮熟后捞出备用。
5. 锅中加入适量的食用油,将捞出的艾糍放入锅中煎炸,炸至金黄色即可。
小提示:
1. 芝麻馅中加入适量的白糖,口感更加鲜美。
2. 艾糍煮熟后捞出,可以用冷水冲洗,使其更加滑润。
3. 煎炸时火不要太大,以免糯米粉未熟透。
以上就是制作艾糍的方法,简单易学,美味可口,大家可以一试哦!
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