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苦菜怎么做菜好吃视频

苦菜是一种非常常见的野菜,它的味道有些苦涩,但是却十分的营养丰富。今天,我们就来教大家如何将苦菜做成美味可口的菜肴。

首先,我们需要准备好苦菜、蒜末、盐和油。将苦菜洗净后,用手将其切成段状,这样可以更加方便烹制。

接下来,我们需要将锅烧热,倒入适量的油,放入蒜末炒香后,再将苦菜放入锅中翻炒。在翻炒的过程中,可以适量加入盐,这样可以减少苦味,提高菜肴的口感。

在翻炒的时候,需要注意火候,不要让菜炒过老,否则口感会变得粗糙。当苦菜炒至稍微变软后,就可以关火了。

最后,将炒好的苦菜装盘,可以根据个人口味加入适量的调料,如酱油、醋等。这样做出来的苦菜,不仅味道鲜美,而且还拥有丰富的营养价值。

总之,苦菜是一道非常健康美味的野菜,只要掌握了正确的烹饪方法,就可以将其做出色香味俱佳的菜肴。

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