腊鸭腿萝卜汤的做法大全家常
腊鸭腿萝卜汤是一道美味的家常汤品，以萝卜和腊鸭腿为主要材料，营养丰富，味道鲜美。下面就为大家介绍一下腊鸭腿萝卜汤的做法大全。
所需材料：
1. 腊鸭腿 1只
2. 萝卜 1根
3. 姜片 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 水 适量
做法步骤：
1. 腊鸭腿洗净切块，放入开水中焯水去腥味，捞出备用。
2. 萝卜去皮切块，姜片切片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入腊鸭腿煸炒，倒入料酒煮至酒香挥发。
4. 加入适量的水，放入萝卜块，大火煮沸，再转小火煮至萝卜熟软。
5. 加入适量的盐和鸡精调味，关火即可。
小贴士：
1. 煮汤时要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则影响汤的味道。
2. 萝卜可以根据个人口味切成不同大小的块。
3. 如果喜欢汤的浓稠度，可适量加入淀粉水（淀粉+水）勾芡。
腊鸭腿萝卜汤是一道口感鲜美，味道浓郁的家常汤品，制作简单，适合家庭做。希望大家可以尝试一下，享受美食带来的幸福感。
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