简单易做的凉菜有哪些菜
夏天来临,凉菜成为了人们餐桌上必不可少的一道菜品。下面介绍几道简单易做的凉菜。
1. 凉拌黄瓜:将黄瓜切成细条,放入碗中加入适量的盐和醋,拌匀即可。也可以加入蒜末、芝麻、辣椒油等调料,口感更佳。
2. 拌凉粉:将凉粉切成细丝,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、花生碎等调料,拌匀即可。也可以加入海带丝、黄瓜丝等蔬菜,口感更加丰富。
3. 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细条,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末等调料,拌匀即可。也可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜,口感更佳。
4. 凉拌海带丝:将海带丝放入开水中焯烫,捞出放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、芝麻等调料,拌匀即可。口感清爽。
5. 花生米拌豆腐:将豆腐切成小块,加入适量的花生米、酱油、醋、蒜末等调料,拌匀即可。口感鲜美。
以上几道凉菜简单易做,口感清爽,是夏天不可缺少的美食。
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