空气炸锅是一种新型的健康烹饪设备，它可以用较少的油炸出美味可口的食物。今天我们来介绍一下，如何用空气炸锅来制作蛋挞。

所需材料：

鸡蛋3个，糖60克，牛奶200毫升，面粉90克，黄油50克，盐适量，香草精适量

步骤：

1.将面粉、盐、黄油、香草精放入盆中，用手揉成面团，放入冰箱冷藏15分钟；

2.将鸡蛋打入容器中，加入糖，用打蛋器打匀；

3.加入牛奶，继续搅拌至混合均匀；

4.将面团取出，擀成薄片，用模具切成圆形，放入小杯中；

5.倒入蛋液至杯子的2/3处；

6.将空气炸锅预热至180度，放入装有蛋挞的小杯子，烘烤10分钟；

7.取出蛋挞，放在架子上自然冷却。

Tips:

1.蛋液可以根据个人口味加入奶油或芝士增加口感；

2.面团中的香草精可以根据喜好换成柠檬汁或其他香料；

3.烤制时注意温度和时间，如果烤制时间过长，蛋挞会变得过干。

通过以上步骤，我们可以轻松地用空气炸锅制作美味的蛋挞。空气炸锅不仅可以做蛋挞，还可以做炸鸡、薯条、鱼排等美食。相比传统的油炸，空气炸锅做出的食物更健康更美味，非常适合现代人的生活方式。