饺子是中国传统的美食之一，包饺子是一门手艺。包出一个形美、馅足、皮薄、筋道的饺子需要一定的技巧和经验。下面，我们就来简单介绍一下饺子的包法大全。

1. 水饺

水饺是最常见的饺子，它的包法也是最简单的。首先，将饺子皮铺在手里，放上适量的馅料，然后用拇指和食指捏住皮边，使其成为一个半月形。接下来，将两个半月形的饺子皮对折，用拇指和食指捏紧饺子的封口处即可。

2. 小笼包

小笼包是一种著名的上海特色小吃，它的皮薄馅多，味道十分鲜美。包小笼包的方法与包水饺类似，但是需要注意皮要薄一些，馅要多一些，而且要在底部留一些空隙，方便蒸熟后的小笼包内馅汁不会溢出。

3. 馄饨

馄饨是一种北方传统美食，它的包法比较复杂。首先，将饺子皮对半折叠，放上适量的馅料，将皮的两侧对折，捏紧封口处。接下来，将两个饺子皮的尖端对折，然后将两侧的封口向中间捏紧，最后将两侧的皮向外翻，成为一个三角形。

4. 煎饺

煎饺是一种口感独特的饺子，它的皮底煎得金黄酥脆，味道十分香美。包煎饺的方法与包水饺类似，但是需要在封口处用手指轻轻按压，使其封口更加紧密。

5. 生煎包

生煎包也是一种上海特色小吃，它的包法与小笼包类似，但是需要在煎的时候加入一些水，使得底部煎得更加酥脆。

以上就是饺子的包法大全。包饺子需要一定的耐心和细心，希望大家都能够掌握这门手艺，做出美味的饺子。