炸过的鱼块是一道非常受欢迎的美食，口感酥脆，味道香浓，无论是作为主食还是小吃，都是非常美味的选择。下面，我就来为大家介绍一下如何制作一份美味的炸过的鱼块。

材料准备：

鱼块、面粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒粉、油

步骤：

1. 将鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，然后用刀切成适当大小的块。

2. 准备三个碗，将面粉、鸡蛋、面包屑分别放入不同的碗中。

3. 在面粉碗中加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 在鸡蛋碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5. 在面包屑碗中加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

6. 将鱼块依次沾上面粉、鸡蛋和面包屑，确保每个鱼块都沾上了面粉、鸡蛋和面包屑。

7. 热锅凉油，待油温升高后，将鱼块逐个放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士：

1. 确保鱼块表面沾满面粉、鸡蛋和面包屑，这样可以使炸出来的鱼块口感更酥脆。

2. 炸鱼块的油温要适中，过高会导致鱼块外焦内生，过低则会导致鱼块不易熟透。

3. 炸好的鱼块可以配上自己喜欢的调料，如蒜泥酱、番茄酱等，更加美味。

总结：

以上就是制作一份美味的炸过的鱼块的具体步骤，大家可以根据自己的口味进行适当调整。希望大家能够喜欢这道美食，也希望大家能够在家里轻松地制作出美味的炸鱼块。